卡通馒头卡蔬包制作步骤[中式面点教学]

这是艺翔小吃培训学校根据卡通馒头卡蔬包多年教学经验，整理出的一份卡通馒头卡蔬包制作方法和制作教程。卡通馒头卡蔬包好看又好吃，可爱的卡通造型，让小朋友们都爱上吃粗粮，健康、环保还有营养，妈妈们都可以试试，下面就把卡通馒头卡蔬包的制作步骤分享给大家：

1、500克高筋面粉里加入食盐（或糖）、酵母粉；

2、放入50毫升温水，边倒边搅，然后再加入50毫升凉水，将面粉揉成不稀软的面团，倒扣碗不掉下来即可； 

3、盖上保鲜膜醒发至两倍大取出，醒发好的面团中间有蜂窝状的孔；  

4、案板上撒上面粉或刷上一层食用油，将醒发的面团取出揉捏去除面团中的空气；

5、将揉好的面切成一个个剂子； 

6、揉好的面团按照比例划分，猪头是80克/个，刺猬50克/个；

7、搓成水滴状； 

8、捏出猪头的两个耳朵；  

9、用手指戳出一个小鼻儿；  

10、塞上切成条的红枣用干净的梳子做出鼻子；

11、将捏好形状的包子放入蒸笼，冷水上锅大火蒸15分钟，停火焖3分钟即可。