艺翔
如今中国大江南北，大街小巷的麻辣烫、串串香、烧烤、酸辣粉等特色小吃可谓是各地城市的一道亮丽风景。特别是夜幕降临，那一家家麻辣烫店、夜市摊点等人头攒动，热闹非凡。凡是天上飞的、地下跑的、水里游的、树上结的等无不可烫，无不能涮。涮烫食品吃起来的确爽口，受人欢迎。但是能赚钱且生意红火的项目在一个地方很快被人模仿，即刻雨后春笋般地冒了出来，竞争大，生意难做。最后就看谁的产品、技术过硬，谁就能立足市场。
麻辣烫正是把握了这一脉博，大胆探索，实践，结合了麻辣烫、串串香、涮羊肉等名吃技术精华，采用中香料药材和天然植物等配方，把熬制的“香料”放入“鲜香汤”中，再直接放入各种食品，短短几秒至几分钟后就能食用，既能像烧烤那样穿成串烫熟让人一把把地拿着吃，又能装成碗，可谓奇香四溢，越吃越想吃，久吃不厌。
麻辣烫培训——项目介绍
现在,街头小吃种类可谓是越来越丰富了。特色小吃给消费者带来了更多的美食体验，但是要说到最为美味的食物的话，我个人觉得具备麻辣鲜香特色的麻辣烫最为美味好吃了。麻辣烫售价低、品种多，是大众喜爱的热门美食之一。现在很多创业者都想开一家麻辣烫店，但是又不知道麻辣烫利润有多大？
艺翔小吃培训学校的麻辣烫培训汤香浓郁：可调麻辣、香辣、还有其他多种味道，适合全国各地不同口味，不同年龄的人食用，香气扑鼻，回味悠长。食欲倍增：凡吃过“麻辣烫”的人都说肚子撑破了，嘴里还想吃。能吃则烫：无论是猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼、蔬菜、水果等各种食品都能用麻辣烫的汤料涮烫。 艺翔小吃培训学校培训的麻辣烫适合在闹市或夜市的集中地段、车站、码头、公园、中心、场镇等繁华地点定点经营。小型以休闲为主，开店以坐客为主，休闲主食两兼顾。
艺翔小吃培训——麻辣烫培训
一、不干辣、不燥热、油而不腻
二、不浑汤、不糊锅、清爽自然
三、不上火、不长痘、中药配制
四、颜色红亮、回味悠长
五、香味持久、久煮不变味、不变色
六、色香味俱佳、永远不用单独提色和提香，大大降低经营成本
七、不使用任何有害化学物质
麻辣烫培训——设备投资
按照夜市串类计算：每串肉或每串蔬菜的售价为1～2元计算，而肉类每串成本为0.2～0.8元，利润率高达100%-150%。蔬菜类一般售价为1元钱，而每串成本0.1～0.2元，利润率为150%-200%。保守算法，如果一天卖400～500串，营业额600～800元，可获利350～500元。正常一个店一天可卖600到1000串左右，日均利润可达500～800元。每月获利万元以上非常简单，所以市场效益非常可观。
按照开店斤量来计算：一般情况下，不论素菜还是肉食，每斤售价在12元到14元。成本为所有素菜大约在2～4元一斤，丸类在4～6元一斤，5%的菜品在7～8元一斤（亲们千万不要忘记还有水的份量啊）。平均每人消费在20元左右，以最低保守计算每日用餐50人，营业额=20元×50人＝毛利1000元，去掉成本也有一半利润的。
艺翔小吃培训——麻辣烫培训内容：
1、讲述麻辣烫的发展史及基础知识；
2、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工；
3、麻辣烫底料的配制及骨汤的熬制方法；
4、麻辣烫底料的炒制方法；
5、麻辣烫海鲜类、禽肉类、蔬菜类材料的处理方法；
6、麻辣烫各种材料的烫制流程及方法；
7、蘸料的配比及制作；
8、火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、串签麻辣烫的经营模式和方法；
9、设备器具采购途径和技术要求；
10、麻辣烫选扯与开店技巧。
艺翔小吃培训学校的郑重承诺，让您开店无忧：
1、签订合同，统一教学标准。一次性收费（包括食宿、食材所有费用。）
2、保证学员掌握核心技术，所有原材料技术毫无保留。
3、我校提供店铺地址选择，创业指导、技术培训、等一系列开店问题。来我校不光学技术还教您如何开店。
4、免费技术升级，增加产品卖点，确保每位客户项目长久运营。
5、当天咨询报名学习，赠送一种小吃，学得多优惠多。
６、一人报名可两人同时学习
７、随到随学、老师学员一对一，学员实践动手操作、没有时间限制学会为止.
８、先品尝后学习，签订培训合同，反复实践操作，直到完全掌握为止，终生免费技术更新
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